香菜檸檬手撕雞|香菜這樣做超好吃!

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描述

香菜可以說是每次去菜市場買菜都會送的伴手禮,
每次拿回家感覺除了煮湯,好像也不知道它能幹麻。

直到先生說:要不要拿來做成香料,試試看涼拌菜?
結果一嘗試、太好吃了!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 使用大蒜、孜然、醬油、米酒來醃製

    使用大孜然、醬油、米酒來醃製

  • 使用電鍋後,外鍋放入一杯水,蒸熟雞腿肉

    使用電鍋後,外鍋放入一杯水,蒸熟雞腿肉

  • 將檸檬半顆切片備用

    檸檬半顆切片備用

  • 加入滿滿的香菜(切碎)

    加入滿滿的香菜(切碎)

  • 放入大蒜、辣椒

    放入大辣椒

  • 將蒸熟的雞肉用叉子或手撕成條

    將蒸熟的雞肉用叉子或手撕成條

  • 在香菜碗中加入雞湯汁

    香菜碗中加入雞湯汁

  • 擠入剩下的半顆檸檬(使用叉子更快)

    擠入剩下的半顆檸檬(使用叉子更快)

  • 倒入雞肉中

    倒入雞肉中

  • 攪拌均勻後可以剪一些辣椒增添色彩

    攪拌均勻後可以剪一些辣椒增添色彩

  • 拌勻後可以冷藏涼拌,或是直接吃都可!

    拌勻後可以冷藏涼拌,或是直接吃都可!

小撇步

1. 雞腿可以選擇沒有骨頭更好
2. 可以放冰箱涼拌

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留言

共 1 則
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  • 小惡魔
    小惡魔

    請問切小塊的檸檬泡久會變苦嗎?需要撈起嗎?

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