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杏鮑菇炒花枝/素

杏鮑菇炒花枝/素
❤️濃湯媽❤️
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描述

婆婆吃長齋，煮一道下飯料理給她吃，讓她能多吃一點飯😄喜歡這道料理的朋友也可以試試喔！非常下飯，婆婆說很香很好吃😋

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇洗淨直切片再斜切小塊、素花枝圈切對半、辣椒切絲切圈都可（不吃太辣的人可對剖去籽洗凈，能減少辣味）備用

    杏鮑菇洗淨直切片再斜切小塊、素花枝圈切對半、辣椒切絲切圈都可（不吃太辣的人可對剖去籽洗凈，能減少辣味）備用

  • 燒鍋倒入適量的油，熱油下杏鮑菇攤開先不拌炒，讓它乾煎一下有點金黃色澤翻面在煎一下

    燒鍋倒入適量的油，熱油下杏鮑菇攤開先不拌炒，讓它乾煎一下有點金黃色澤翻面在煎一下

  • 杏鮑菇煎到有點金黃色澤，可下素花枝圈，一樣煎一下再翻面煎，煎到花枝圈有點軟，在跟杏鮑菇一起炒一下

    杏鮑菇煎到有點金黃色澤，可下素花枝圈，一樣煎一下再翻面煎，煎到花枝圈有點軟，在跟杏鮑菇一起炒一下

  • 素花枝圈煎到有點軟之後，可以下九層塔、香菜、辣椒，拌炒一下炒出香味

    素花枝圈煎到有點軟之後，可以下九層塔、香菜、辣椒，拌炒一下炒出香味

  • 接著調味，倒入一大匙薄鹽醬油、一小匙素蠔油膏、半小匙胡椒粉，開中小火快炒入味約6~8秒起鍋

    接著調味，倒入一大匙薄鹽醬油、一小匙素蠔油膏、半小匙胡椒粉，開中小火快炒入味約6~8秒起鍋

  • 就完成一道下飯的素食料理嘍囉~😋

    就完成一道下飯的素食料理嘍囉~😋

小撇步

⭐素花枝圈本身是加工食品，有鹹味了，所以不用加鹽跟加太多醬油了。
⭐想吃葷的人也可以改真花枝圈料理喔！時間要自己拿捏，避免花枝炒過老。

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