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麻油雞胸肉紅棗湯(簡單/快速)

麻油雞胸肉紅棗湯(簡單/快速)

描述

春季的氣溫是乎冷乎熱,這時候來點麻油微微滋補一下身體,炒香的黑芝麻油、薑片、清爽的雞胸肉、再搭配熬煮過的紅棗水
以及護眼的枸杞子喝起來順口又不油膩
常常吃冰品的朋友也可以試試看囉!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、薑切片。

    準備食材、切片。

  • 500ml水冷水下紅棗煮10分鐘。

    500ml水冷水下紅棗煮10分鐘。

  • 雞胸肉切片醃玫瑰鹽1/4茶匙、1/4白楜椒粉醃10分鐘。

    雞胸肉切片醃玫瑰鹽1/4茶匙、1/4白楜椒粉醃10分鐘。

  • 起鍋沸水快速川燙雞胸肉熟馬上撈起。

    起鍋沸水快速川燙雞胸肉熟馬上撈起。

  • 起熱鍋中小火下薑片慢慢炒,炒約2分鐘。

    起熱鍋中小火下片慢慢炒,炒約2分鐘。

  • 加入燙好的雞胸肉炒香、再倒入2湯匙米酒煮沸。

    加入燙好的雞胸肉炒香、再倒入2湯匙米酒煮沸。

  • 倒入紅棗水煮滾。

    倒入紅棗水煮滾。

  • 滾好的湯中加入枸杞子拌勻後後關火。

    滾好的湯中加入枸杞子拌勻後後關火。

  • 擺盤上桌享用。

    擺盤上桌享用。

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熊主婦料理手帳 258 食譜 3,807 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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