亞琪廚房 21 食譜 94 粉絲 追蹤 冬菇乾瑤柱炆節瓜 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 節瓜 3條 冬菇 8粒 乾瑤柱 4粒 步驟 冬菇,乾瑤柱分別用水浸泡,剩下來的水備用。 把節瓜洗淨去皮並切成適當大小。冬菇切片。把乾瑤柱拆絲。 起油鑊,爆香節瓜,順序添加冬菇和乾瑤柱,繼續翻炒。 加入備用的乾瑤柱水和冬菇水,再加250毫升雞湯和半茶匙鹽。用中小火炆至節瓜軟身。 小撇步 不可以添加豉油,節瓜會變酸。 7,289 瀏覽 2023/03/13 發表