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電鍋可樂蒸鯛魚

電鍋可樂蒸鯛魚

描述

可樂蒸雕魚超好吃,絕對不輸可樂鱸魚,這次可樂醬油比例不一樣,但都很美味,也無腥味

31 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料: 解凍鯛魚片,洗淨用廚房紙巾擦乾,2面抹適量白胡椒鹽或鹽,魚片再切小塊(可用料理剪刀剪,先抹鹽再剪比較方便),醃15分鐘後備用,切絲、辣椒片(大紅辣椒不會太辣)

  • 料理步驟:
用電鍋蒸熟,取一大盤,盤底放一點薑絲➡️放入魚塊➡️魚塊上放剩下的薑絲+辣椒+可樂20ml+醬油15ml+冷開水20ml+酒5ml+香油5ml➡️盤子放入電鍋,外鍋加80ml水,約蒸10分鐘,電鍋開關跳起就完成了

    料理步驟: 用電鍋蒸熟,取一大盤,盤底放一點絲➡️放入魚塊➡️魚塊上放剩下的絲+辣椒+可樂20ml+醬油15ml+冷開水20ml+酒5ml+香油5ml➡️盤子放入電鍋,外鍋加80ml水,約蒸10分鐘,電鍋開關跳起就完成了

  • 完成了,真的非常美味

    完成了,真的非常美味

小撇步

之前可樂鱸魚口感比較甘甜,這次蒸鯛魚比較有鹹味,蒸完醬汁覺得略鹹,但魚肉口感不鹹超好吃,若想吃淡一點,醬油可加10ml~12ml

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