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電鍋可樂蒸鯛魚

電鍋可樂蒸鯛魚
簡單煮
簡單煮
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描述

可樂蒸雕魚超好吃，絕對不輸可樂鱸魚，這次可樂醬油比例不一樣，但都很美味，也無腥味

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料： 解凍鯛魚片，洗淨用廚房紙巾擦乾，2面抹適量白胡椒鹽或鹽，魚片再切小塊（可用料理剪刀剪，先抹鹽再剪比較方便），醃15分鐘後備用，切薑絲、辣椒片(大紅辣椒不會太辣)

  • 料理步驟： 用電鍋蒸熟，取一大盤，盤底放一點薑絲➡️放入魚塊➡️魚塊上放剩下的薑絲+辣椒+可樂20ml+醬油15ml+冷開水20ml+酒5ml+香油5ml➡️盤子放入電鍋，外鍋加80ml水，約蒸10分鐘，電鍋開關跳起就完成了

    料理步驟： 用電鍋蒸熟，取一大盤，盤底放一點薑絲➡️放入魚塊➡️魚塊上放剩下的薑絲+辣椒+可樂20ml+醬油15ml+冷開水20ml+酒5ml+香油5ml➡️盤子放入電鍋，外鍋加80ml水，約蒸10分鐘，電鍋開關跳起就完成了

  • 完成了，真的非常美味

    完成了，真的非常美味

小撇步

之前可樂鱸魚口感比較甘甜，這次蒸鯛魚比較有鹹味，蒸完醬汁覺得略鹹，但魚肉口感不鹹超好吃，若想吃淡一點，醬油可加10ml~12ml

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