百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
茶馥煮食
2 食譜 7 粉絲

電鍋料理-清蒸鯛魚排

電鍋料理-清蒸鯛魚排

描述

很多人會覺得雕魚排有些味道,大家可以試試看這樣料理的方式,是不是能為鯛魚帶來不一樣的味道

12 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將買回來的鯛魚片簡單清洗並擦乾

    先將買回來的鯛魚片簡單清洗並擦乾

  • 在鯛魚片上依序抹上 1.鹽 2.白胡椒 3.味霖 4.米酒 5.豆豉辣椒 家中有小朋友的可以不放米酒

  • 將抹完調味料的鯛魚片底下鋪上薑片後,再加些香油,最後放上蔥絲
(不喜歡薑片的人,可以換成蒜頭碎)

    將抹完調味料的鯛魚片底下鋪上片後,再加些香油,最後放上絲 (不喜歡片的人,可以換成頭碎)

  • 最後將魚排包上保鮮膜,在電鍋中加入一米杯的水,放入調味好的鯛魚排,開始清蒸

    最後將魚排包上保鮮膜,在電鍋中加入一米杯的水,放入調味好的鯛魚排,開始清蒸

  • 魚排蒸好後,用筷子試插入魚排中最厚的部位中,如果很好插入代表熟了,若不好插入,建議再放入回蒸(可再放入約半杯米杯的水),熟的程度依電鍋品牌的不同而異

    魚排蒸好後,用筷子試插入魚排中最厚的部位中,如果很好插入代表熟了,若不好插入,建議再放入回蒸(可再放入約半杯米杯的水),熟的程度依電鍋品牌的不同而異

小撇步

包上保鮮膜可以讓水份與味道不流失

1 萬 瀏覽
avatar
茶馥煮食 2 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 家常菜 番茄 餅乾 金針菇 杏鮑菇 瓜仔肉 炒麵 粽子 義大利麵 麻婆豆腐 雞湯 番茄炒蛋 茄子 地瓜 櫛瓜 花椰菜 早餐 滷肉 四季豆 菠菜 炒飯 雞胸肉 打拋豬 排骨 高麗菜飯 豆腐 白菜滷 糖醋排骨 玉米濃湯 鮭魚 雞肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 高麗菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 湯麵 三杯雞 香菇雞湯 蒸蛋 台式泡菜 低脂高蛋白