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漢柏格小廚房
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古早味 黑糖薑片

古早味 黑糖薑片

描述

家裡的薑多到吃不完,做成古早味薑糖當點心👍🏻

21 說讚

食材

步驟

  • 薑洗乾淨後切片並放入空鍋中,隨後加入黑糖及二號砂糖。

    洗乾淨後切片並放入空鍋中,隨後加入黑糖及二號砂糖。

  • 過程中薑的水份會不斷蒸發,薑片會慢慢變小。

    過程中的水份會不斷蒸發,片會慢慢變小。

  • 炒至濃稠狀且冒泡即可關火。

    炒至濃稠狀且冒泡即可關火。

  • 關火後快速翻炒讓空氣進去,過程會返砂,好吃的黑糖薑片就完成囉!

    關火後快速翻炒讓空氣進去,過程會返砂,好吃的黑糖片就完成囉!

小撇步

過程中勤翻炒才不易焦,炒完後的鍋子可以加點水煮開,較好清潔!
這次炒大概耗時1.5小時,會依薑的水份多寡炒的時間需自行做增減唷!

2,231 瀏覽
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漢柏格小廚房 146 食譜 1,776 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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