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麻辣水血豆腐

麻辣水血豆腐

描述

每次買現成煮好的鴨血豆腐都只有幾塊都吃不過癮,自己煮一鍋,沒有鴨血,用全聯賣場的水血代替,也很好吃
今天來道麻辣水血豆腐

#全聯食材料理
👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約120 元,

影音食譜:https://youtube.com/shorts/rcmUFSuaRzY

Tips:市售的水血種類很多,有純鴨血,也有混雞血的就較軟嫩
我用這款是混豬血的,口感較紮實

23 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶水血切成和凍豆腐一樣大小

    ❶水血切成和凍豆腐一樣大小

  • ❷煮一鍋水將豆芽燙熟先盛盤備用

    ❷煮一鍋水將豆芽燙熟先盛盤備用

  • ❸少許油炒香蒜末和蔥白,再依口味加入醬包炒香

    ❸少許油炒香末和白,再依口味加入醬包炒香

  • ❹加水煮開,可以試試味道,再自行調整鹹度,再放凍豆腐、水血,煮入味

    ❹加水煮開,可以試試味道,再自行調整鹹度,再放凍豆腐、水血,煮入味

  • ❺將煮好的麻辣水血豆腐倒入與豆芽混合,撒點蔥花即可

    ❺將煮好的麻辣水血豆腐倒入與豆芽混合,撒點花即可

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