培根蘑菇蛋黃義大利麵（泡麵版）
描述
做甜點剩下的蛋黃，拿來做蛋黃義大利麵是最適合不過的了。濃稠的醬汁，讓人吮指回味。利用泡麵製作，更能夠快速吃到美味。冰箱有什麼食材，通通丟進去就對了！
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🌹Claire尖寶媽
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- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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泡麵放入湯鍋，注入適量熱水淹過泡麵，加蓋，泡3分鐘後立刻撈出，放入冰塊水中冰鎮1分鐘，然後撈起備用。（浸泡泡麵的熱水不用倒掉，等一下取兩大匙使用）
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煸蒜片的時候，將泡麵附的兩個調味包放入碗中，取兩大匙浸泡泡麵的熱水加入碗中，將調味料調散開備用。 此時並將青花菜和玉米筍用滾水燙3分鐘後撈起備用。
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蒜片煸好之後，先撈出不用。用鍋中的蒜油先將培根煎到稍微有些香氣後，將培根推邊，加入切片的蘑菇，煎到蘑菇背面稍微有一點上色之後就可以和培根一起翻炒。
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蘑菇熟了以後，加入泡麵。
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接著加入烹大師調味粉、鹽巴、用熱水泡開的調味包。
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用筷子迅速將所有食材和調味料攪拌均勻。
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接著開小火，加入無鹽奶油融化後和食材拌均勻，最後加入兩顆蛋黃，迅速攪拌均勻後立刻熄火。（加入蛋黃之後，火不要開太久，才不會蛋黃熟成，無法形成濃稠的醬汁）
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