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豆包地瓜起司燒

豆包地瓜起司燒
咱摳麻麻的料理實驗室
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描述

生豆包是我很喜歡的食材之一，喜歡它煎完帶著豆香味，還有酥脆表皮的口感。過去都是做鹹口居多，這次嘗試用類甜點的方式製作。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟（我有多添加一匙即食藜麥），趁熱壓泥，其他食材放旁邊備用。

    地瓜蒸熟（我有多添加一匙即食藜麥），趁熱壓泥，其他食材放旁邊備用。

  • 豆包打開，先鋪一層地瓜泥

    豆包打開，先鋪一層地瓜泥

  • 放入半片起司（喜歡起司的可以依喜好增量）

    放入半片起司（喜歡起司的可以依喜好增量）

  • 再鋪一層地瓜泥。

    再鋪一層地瓜泥。

  • 將豆包合起來，噴點油放到不沾鍋煎，或是用氣炸鍋，讓表皮金黃酥脆，起司融化即可。

    將豆包合起來，噴點油放到不沾鍋煎，或是用氣炸鍋，讓表皮金黃酥脆，起司融化即可。

  • 豆包本身沒有鹹味，起鍋後可以依喜好撒點海苔粉、起司粉、或是胡椒粉…等等，鹹甜的滋味，伴隨著酥脆表皮，鬆軟內餡，連孩子都很喜歡唷。

    豆包本身沒有鹹味，起鍋後可以依喜好撒點海苔粉、起司粉、或是胡椒粉…等等，鹹甜的滋味，伴隨著酥脆表皮，鬆軟內餡，連孩子都很喜歡唷。

小撇步

地瓜泥也可以替換紅豆餡、芋頭餡、南瓜餡…等等。但地瓜本身甜味比較足，所以不需要額外加糖，做起來就很好吃。

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