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豆包地瓜起司燒

豆包地瓜起司燒

描述

生豆包是我很喜歡的食材之一,喜歡它煎完帶著豆香味,還有酥脆表皮的口感。過去都是做鹹口居多,這次嘗試用類甜點的方式製作。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟(我有多添加一匙即食藜麥),趁熱壓泥,其他食材放旁邊備用。

    地瓜蒸熟(我有多添加一匙即食藜麥),趁熱壓泥,其他食材放旁邊備用。

  • 豆包打開,先鋪一層地瓜泥

    豆包打開,先鋪一層地瓜

  • 放入半片起司(喜歡起司的可以依喜好增量)

    放入半片起司(喜歡起司的可以依喜好增量)

  • 再鋪一層地瓜泥。

    再鋪一層地瓜泥。

  • 將豆包合起來,噴點油放到不沾鍋煎,或是用氣炸鍋,讓表皮金黃酥脆,起司融化即可。

    將豆包合起來,噴點油放到不沾鍋煎,或是用氣炸鍋,讓表皮金黃酥脆,起司融化即可。

  • 豆包本身沒有鹹味,起鍋後可以依喜好撒點海苔粉、起司粉、或是胡椒粉…等等,鹹甜的滋味,伴隨著酥脆表皮,鬆軟內餡,連孩子都很喜歡唷。

    豆包本身沒有鹹味,起鍋後可以依喜好撒點海苔粉、起司粉、或是胡椒粉…等等,鹹甜的滋味,伴隨著酥脆表皮,鬆軟內餡,連孩子都很喜歡唷。

小撇步

地瓜泥也可以替換紅豆餡、芋頭餡、南瓜餡…等等。但地瓜本身甜味比較足,所以不需要額外加糖,做起來就很好吃。

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