豆包地瓜起司燒 咱摳麻麻的料理實驗室 6 食譜 12 粉絲 追蹤 13 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 生豆包是我很喜歡的食材之一,喜歡它煎完帶著豆香味,還有酥脆表皮的口感。過去都是做鹹口居多,這次嘗試用類甜點的方式製作。 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 生豆包 4片 熟地瓜 200克 起司 2片 步驟 地瓜蒸熟(我有多添加一匙即食藜麥),趁熱壓泥,其他食材放旁邊備用。 豆包打開,先鋪一層地瓜泥 放入半片起司(喜歡起司的可以依喜好增量) 再鋪一層地瓜泥。 將豆包合起來,噴點油放到不沾鍋煎,或是用氣炸鍋,讓表皮金黃酥脆,起司融化即可。 豆包本身沒有鹹味,起鍋後可以依喜好撒點海苔粉、起司粉、或是胡椒粉…等等,鹹甜的滋味,伴隨著酥脆表皮,鬆軟內餡,連孩子都很喜歡唷。 小撇步 地瓜泥也可以替換紅豆餡、芋頭餡、南瓜餡…等等。但地瓜本身甜味比較足,所以不需要額外加糖,做起來就很好吃。 1,460 瀏覽 2023/03/08 發表