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Linda Lin
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豆包鮮蔬披薩

豆包鮮蔬披薩

描述

使用蛋餅皮做美味的蔬食料理披薩簡單又快速，利用「烹大師」昆布風味 來增添菠菜跟雞蛋的鮮甜味，滿滿的蔬菜及蛋白質，吃得健康還能輕鬆補充營養維生素。

15 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

雞蛋調味
菠菜調味

步驟

  • 將兩片蛋餅皮疊在一起，均勻塗上番茄醬。

    將兩片蛋餅皮疊在一起，均勻塗上番茄醬。

  • 將生豆包切絲後，攤開依序平舖在餅皮上。

    將生豆包切絲後，攤開依序平舖在餅皮上。

  • 用「烹大師」昆布風味 將雞蛋調味並打散後，從蛋餅皮中間緩慢倒下，讓蛋液均勻在餅皮上。

    用「烹大師」昆布風味 將雞蛋調味並打散後，從蛋餅皮中間緩慢倒下，讓蛋液均勻在餅皮上。

  • 燒一鍋滾水，菠菜稍微過水川燙撈起後，用「烹大師」昆布風味 將菠菜調味。

    燒一鍋滾水，菠菜稍微過水川燙撈起後，用「烹大師」昆布風味 將菠菜調味。

  • 調味後的波菜均勻平舖在餅皮上。

    調味後的波菜均勻平舖在餅皮上。

  • 將櫛瓜跟蘑菇切薄片，約0.1~0.2公分，切完平鋪在餅皮上

    將櫛瓜跟蘑菇切薄片，約0.1~0.2公分，切完平鋪在餅皮上

  • 將焗烤乳酪絲均勻撒在餅皮，將小番茄切片也均勻放在餅皮上

    將焗烤乳酪絲均勻撒在餅皮，將小番茄切片也均勻放在餅皮上

  • 烤箱200度預熱10分鐘後，以200度烘烤15分鐘即可完成。

    烤箱200度預熱10分鐘後，以200度烘烤15分鐘即可完成。

小撇步

1.如果披薩喜歡酥脆口感，蛋餅皮可以改使用1片來製作。
2.事先川燙一下菠菜，不但能去除澀味，還可以增加整體披薩的水分，吃起來才不會過於乾澀。

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