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超開胃簡易泰式冬蔭醬拌肉末

超開胃簡易泰式冬蔭醬拌肉末

描述

市場買的絞肉我通常都買個半斤或一斤,一週間用來做各種拌醬真的很方便。
今天這道是我平時最常做的簡易料理『泰式冬蔭醬拌炒肉末』
作法超級簡單,搭配醬吧的泰式冬蔭醬,醬料本身都是天然材料,已成為我的常備調料之一。
可以一週做起來存放在冰箱的常備料理,當便當菜色真的是替午餐加分,很開胃。

10 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調料

步驟

  • 備料時間:用醬油和胡椒是先醃好絞肉,四季豆洗淨切丁狀。冬蔭醬先挖出來,用100cc熱水先拌開來。

    備料時間:用醬油和胡椒是先醃好絞肉,四季豆洗淨切丁狀。冬蔭醬先挖出來,用100cc熱水先拌開來。

  • 熱鍋熱油,下絞肉,一開始先讓他煎到為焦,之後再拌炒開。

    熱鍋熱油,下絞肉,一開始先讓他煎到為焦,之後再拌炒開。

  • 加入四季豆,繼續拌炒。

    加入四季豆,繼續拌炒。

  • 加入調醬,真滴很簡單~繼續拌炒。炒至收汁。

    加入調醬,真滴很簡單~繼續拌炒。炒至收汁。

  • 起鍋前,滴幾滴魚露拌一拌,提鮮。完成!

    起鍋前,滴幾滴魚露拌一拌,提鮮。完成!

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對我來說,人生幸福指數最高的事就是吃。於是能把繁雜的料理變簡單好記,可以常常做來吃,就是我追求幸福的動力之一。 —————————————- 生活中凡事可以的話,就化繁為簡,一切將變得輕鬆愜意。 #簡易食譜 #食記 #五步驟料理 #台湾料理 #料理勉強中

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