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高家老菜脯
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【老菜脯白花椰菜排骨湯】驚蟄節氣燉湯

描述

白花椰菜的維生素C、硒含量較高
有助於提高免疫功能,增加抗病能力
配上老菜脯溫潤養生
非常適合天氣多變的春天喝唷!

10 說讚

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切塊、白花椰菜切小朵備用,排骨冷水汆燙去除血水和雜質

    紅蘿蔔切塊、白花椰菜切小朵備用,排骨冷水汆燙去除血水和雜質

  • 準備湯鍋,放入排骨、紅蘿蔔、老菜脯和水2000cc

    準備湯鍋,放入排骨、紅蘿蔔、老菜脯和水2000cc

  • 中火煮滾後,轉小火燉煮35分鐘

  • 開蓋加入白花椰菜、米酒燉煮5分鐘

    開蓋加入白花椰菜、米酒燉煮5分鐘

  • 嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

    嚐鹹度,一道美味料理即可上桌

小撇步

📒小訣竅
1.白花椰菜莖含有高量維生素C,別丟掉
2.白花椰菜燉煮可加少許麵粉,防止維生素C流失
3.在食用及料理前切勿沖水,以免導致發霉及腐爛

📌老菜脯哪裡買? 現貨供應中
https://kaofamily.vip/icook

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