兩面黃煎燴麵
描述
小時候我媽媽早上常用法式吐司，吐司兩面沾蛋液煎的方式給我當早餐，這個方式也很適合用在麵類喔！ 口感外酥內軟，再淋上燴料～
讓人聯想到中華一番的神秘鍋巴料理！
我常幫我先生帶便當，希望便當菜豐富，但家裡只有2個大人一個孩童，很怕菜擺到壞～這道的燴料就用冰箱剩餘的食材！煮一煮也豐盛的～
這次選用統一麵鮮蝦風味來煮燴麵，搭配蔬菜跟豬肉，真的很好吃喔😋！
- 已參加：零失敗料理！統一麵四大口味大募集
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
-
-
將統一麵鮮蝦風味包裝拆開 1. 麵先燙過，大概煮1分鐘撥散後盛起 2. 兩個調味包加熱水，攪拌均勻備用
-
泡麵內打入一顆蛋與黑胡椒粒，攪拌均勻！ 都要沾到蛋液喔！
-
鍋熱油熱後再下麵條，麵條鋪平，盡量用成圓圓的樣子
-
底部上色後翻面，如果擔心失敗可以用盤子翻，可以輕壓麵體
-
兩面都煎好後盛盤備用，改煮燴料 沒有圓形模具也可以用成圓圓的喔！
-
玉米筍、甜豆先下 再來下洋蔥絲、菇、肉片、貢丸 都炒熟後加入剛剛泡麵調味包的醬料 *我沒有額外加鹽的喔，試過味道覺得剛好！
-
最後再加入玉米粉+水 勾芡 也可以用太白粉喔！
-
完成！ 我將麵與燴料分開放～ 是做給先生吃的，等他要吃前再淋上即可！
-
補一張之後合體的照片！ 先生說這樣用超好吃的❤️ *建議可以先將麵體切成像海鮮煎餅一樣，一塊一塊的，更方便食用喔！
