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我的家常菜～麻油薑片茴香蛋花湯

Name: 我的家常菜～麻油薑片茴香蛋花湯 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 老薑片（去皮切片） 50克; 茴香菜（切小段） 300克; [調味料～] 台鹽精製鹽 1小匙; 雞蛋 3個; [調味料～] 康寶鮮味炒手 1／2小匙; 北港黑麻油 2大匙; 泰山玄米油 1大匙; 台酒米酒 1大匙; 水 3000毫升

描述

我的家常菜～麻油薑片茴香蛋花湯。

5 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

老薑片（去皮切片）

50克
茴香菜（切小段）

300克
雞蛋

3個
北港黑麻油

2大匙
泰山玄米油

1大匙
台酒米酒

1大匙
水

3000毫升

調味料～

台鹽精製鹽

1小匙
康寶鮮味炒手

1／2小匙

步驟

1.起油鍋（麻油，玄米油），小火爆香老薑片，茴香菜，加水，調味，倒入雞蛋液，起鍋前，淋上米酒即可。

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2023/03/04 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 699 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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