百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王麻花 Juili
98 食譜 235 粉絲

梅乾五花肉

梅乾五花肉
29 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 先把梅乾菜放在水中浸泡
讓葉片展開。

    先把梅乾菜放在水中浸泡 讓葉片展開。

  • 然後漂洗3-5次到沒有沙為止。

    然後漂洗3-5次到沒有沙為止。

  • 梅乾菜用手擠出水份,瀝乾備用。

    梅乾菜用手擠出水份,瀝乾備用。

  • 鍋裡加點油,先把蔥段爆香

    鍋裡加點油,先把段爆香

  • 然後把薑爆香,再加入汆燙過的五花肉片一起爆炒。

(五花肉切塊後,放入冷水和蔥薑一起汆燙好瀝乾備用)

    然後把爆香,再加入汆燙過的五花肉片一起爆炒。 (五花肉切塊後,放入冷水和一起汆燙好瀝乾備用)

  • 將油脂炒出來

    將油脂炒出來

  • 加入備用的梅干菜,蒜酥,蠔油

    加入備用的梅干菜,酥,蠔油

  • 加入胡椒粉,五香粉,米酒,和熱水蓋過食材

    加入胡椒粉,五香粉,米酒,和熱水蓋過食材

  • 可以換到砂鍋裡面繼續燉煮到入味大約20分鐘左右。

    可以換到砂鍋裡面繼續燉煮到入味大約20分鐘左右。

  • 最後撒上蔥花就可以了。

    最後撒上花就可以了。

4,664 瀏覽
avatar
王麻花 Juili 98 食譜 235 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 炒飯 雞肉 雞蛋豆腐 雞胸肉 粽子 高麗菜 瓜仔肉 湯麵 糖葫蘆 香菇雞湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 茄子 娃娃菜 餅乾 麻婆豆腐 白菜滷 玉米濃湯 早餐 高麗菜飯 番茄 涼拌小黃瓜 雞湯 菠菜 滷肉 家常菜 三杯雞 豆腐 低脂高蛋白 杏鮑菇 櫛瓜 排骨 糖醋排骨 酸辣湯 四季豆 馬鈴薯 炒麵 花椰菜 打拋豬 南瓜 義大利麵 竹筍 金針菇 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 地瓜