農家臊子麵(簡易版)

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與臺灣常見的哨子麵不同,岐山臊子麵講究煎稀汪、酸辣香,熱辣酸香的湯頭搭上爽滑麵條,吃著嫽扎咧!食譜改編自品諾王老師。
🍜相關食譜:「陝西風味炸醬麵」、「陝西褲帶麵(簡單版)」、「酸辣刀削麵」、「香辣香菇肉醬」、「薑黃手擀麵(純素)」、「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「椒麻拌麵(二)」、「十三香油潑辣子」
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與臺灣常見的哨子麵不同,岐山臊子麵講究煎稀汪、酸辣香,熱辣酸香的湯頭搭上爽滑麵條,吃著嫽扎咧!食譜改編自品諾王老師。
🍜相關食譜:「陝西風味炸醬麵」、「陝西褲帶麵(簡單版)」、「酸辣刀削麵」、「香辣香菇肉醬」、「薑黃手擀麵(純素)」、「乾拌麵附紫菜湯(五辛素)」、「椒麻拌麵(二)」、「十三香油潑辣子」
古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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