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香煎鮭魚

香煎鮭魚

描述

鮭魚營養豐富含omega-3不飽和脂肪酸,能減少小腹脂肪堆積,是增肌減脂很棒的好食物,簡單香煎就好吃。

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚沖洗後用廚房紙巾拭乾,兩面均勻灑上鹽,今天的鮭魚厚度2.5公分,很厚實。

    鮭魚沖洗後用廚房紙巾拭乾,兩面均勻灑上鹽,今天的鮭魚厚度2.5公分,很厚實。

  • 平底鍋中小火放油潤鍋。

    平底鍋中小火放油潤鍋。

  • 鍋熱再放魚肉,魚肉放到鍋中後用手扶著魚肉在鍋中滑動讓魚片沾滿油脂,再蓋上鍋蓋設定計時器煎9分鐘。(依買到的鮭魚厚度調整煎的時間喔)

    鍋熱再放魚肉,魚肉放到鍋中後用手扶著魚肉在鍋中滑動讓魚片沾滿油脂,再蓋上鍋蓋設定計時器煎9分鐘。(依買到的鮭魚厚度調整煎的時間喔)

  • 9分鐘時間到後打開鍋蓋,用炒匙小心幫魚翻面,在週邊放薑片再煎5分鐘。

    9分鐘時間到後打開鍋蓋,用炒匙小心幫魚翻面,在週邊放片再煎5分鐘。

  • 今天另一道菜要做三杯料理,把要做三杯的薑片在鮭魚翻面煎後,一起煸薑順去腥提香。

    今天另一道菜要做三杯料理,把要做三杯的片在鮭魚翻面煎後,一起煸順去腥提香。

  • 在鏟起魚肉前搖晃一下鍋子,讓魚肉確保沒巴鍋。

    在鏟起魚肉前搖晃一下鍋子,讓魚肉確保沒巴鍋。

  • 新鮮肥美的鮭魚很好吃。

    新鮮肥美的鮭魚很好吃。

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Amy's Kitchen 1,799 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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留言

共 2 則
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  • 謝謝細心

  • 林佩君
    林佩君

    要看魚的大小和鍋子導熱度,計時9分鐘,小一點的魚可能會焦了!

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