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濃郁的醬汁配上Q彈的烏龍麵，入口後滑順、香醇的味道在口中散發開來，搭配上蝦卵的口感，真的是頂級的味覺享受呀~！
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首先將蝦仁稍微爆炒出香氣後起鍋備用。
同一油鍋，爆香蒜頭後加入烏龍麵炒開。
接著在鍋中加入鮮奶油、蝦卵與步驟一的蝦仁煮熟，並在起鍋前加入少許的鹽巴調味即可。
最後依照喜好撒上海苔粉、蝦卵就完成了。
小撇步
蝦卵本身有鹹味，請依照實際情況添加調味。
經歷： 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好： 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。
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