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素食/醬燒五香米豆

素食/醬燒五香米豆

描述

米豆富含豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E、葉酸、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳、硒等💪。對長期吃素食的人可以補充很多的營養,用米豆做一道下飯的料理,分享給喜愛吃素的朋友們參考😋

14 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 米豆泡冷水約2小時,再放入沸水中煮軟瀝乾備用。 鍋熱倒入適量香油加入少許末爆香,倒入煮爛瀝乾的米豆炒一下,再倒入適量的薄醬油、少許的五香粉、少許的胡椒粉,小火拌炒炒香約3~5分鐘,起鍋,就完成了一道下飯的醬燒五香米豆了🎉

小撇步

米豆煮爛本身就有甜味了,不要煮到糊掉喔!試吃煮爛的米豆裡面吃起來是軟爛的口感就可以了,利用薄醬油調味,吃起來就不會太死鹹,簡單好吃很下飯😋

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