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馬鈴薯蛤蠣濃湯+柴魚苦瓜炒蛋+米豆泥

Name: 馬鈴薯蛤蠣濃湯+柴魚苦瓜炒蛋+米豆泥 by Lori 午後。食記
Ingredients: 馬鈴薯 3; 蛤蜊 1; 洋蔥 1; 蘑菇 1; 蒜 2; 苦瓜 1; 蛋 3-4; 柴魚片 1; 米豆 1; 奶油 1; 牛奶 1

描述

歡迎大家來逛逛~
所有食記裡的調味料，除非需特定比例，
否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同，
大家要開始滾到收汁前，
自己試味道調整到喜歡的程度再開始滾就好~

感恩&祝福大家♥️
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7 說讚

煮些水把吐過沙的蛤蜊煮熟，撈起剝下，煮蛤蜊的水過濾後保留。
削皮後的馬鈴薯切塊蒸熟。苦瓜去內膜切片川燙。泡過2小時的米豆換過水後煮熟。
油鍋炒洋蔥+兩粒蒜,鏟起放調理機，同鍋再炒蘑菇，加點水蓋蓋煮熟。 4.調理機再放馬鈴薯，牛奶，煮蛤蠣的水，攪勻，把蛤蜊和蘑菇放在湯中，好。 5.油鍋炒苦瓜，加拌勻的蛋液炒，淋醬油膏拌炒，灑柴魚片拌勻，好 6.煮熟的米豆保留一點湯汁放調理機，加一點奶油，一些糖，攪成泥狀，好。