馬鈴薯蛤蠣濃湯+柴魚苦瓜炒蛋+米豆泥
描述
歡迎大家來逛逛~
所有食記裡的調味料,除非需特定比例,
否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同,
大家要開始滾到收汁前,
自己試味道調整到喜歡的程度再開始滾就好~
感恩&祝福大家♥️
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步驟
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煮些水把吐過沙的蛤蜊煮熟,撈起剝下,煮蛤蜊的水過濾後保留。
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削皮後的馬鈴薯切塊蒸熟。苦瓜去內膜切片川燙。泡過2小時的米豆換過水後煮熟。
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油鍋炒洋蔥+兩粒蒜,鏟起放調理機,同鍋再炒蘑菇,加點水蓋蓋煮熟。 4.調理機再放馬鈴薯,牛奶,煮蛤蠣的水,攪勻,把蛤蜊和蘑菇放在湯中,好。 5.油鍋炒苦瓜,加拌勻的蛋液炒,淋醬油膏拌炒,灑柴魚片拌勻,好 6.煮熟的米豆保留一點湯汁放調理機,加一點奶油,一些糖,攪成泥狀,好。