茄汁肉醬麵《統一麵肉燥風味》

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描述

用統一麵結合家裡冰箱就有的食材
做出了一道全新滋味的料理~
酸甜的茄汁肉醬搭上統一麵肉燥口味的調理包簡直絕配
不喜歡義大利麵硬硬口感的人,不妨把麵條換成統一麵,說不定你也會愛上這個新滋味♡

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蕃茄劃十字刀,會比較好剝皮

    蕃茄劃十字刀,會比較好剝皮

  • 蕃茄下鍋煮約8分鐘

    蕃茄下鍋煮約8分鐘

  • ▪︎皮裂開即可取出
▪︎泡一下冷水,等待蕃茄冷卻

    ▪︎皮裂開即可取出 ▪︎泡一下冷水,等待蕃茄冷卻

  • 冷卻後即可剝皮,去蒂頭

    冷卻後即可剝皮,去蒂頭

  • ▪︎蕃茄要切之前先在中心挖個孔,把多餘汁水擠出
▪︎蕃茄肉切小丁

    ▪︎蕃茄要切之前先在中心挖個孔,把多餘汁水擠出 ▪︎蕃茄肉切小丁

  • 洋蔥及蒜頭切小丁備用

    洋蔥頭切小丁備用

  • 絞肉加入醬油.鮮味炒手.胡椒鹽醃漬

    絞肉加入醬油.鮮味炒手.胡椒鹽醃漬

  • 蒜頭下鍋爆香

    頭下鍋爆香

  • 洋蔥下鍋炒至軟化

    洋蔥下鍋炒至軟化

  • 加入絞肉拌炒

    加入絞肉拌炒

  • 蕃茄丁及汁下鍋一起拌炒

    蕃茄丁及汁下鍋一起拌炒

  • 蓋上鍋蓋悶煮至蕃茄出汁
(每種蕃茄的出水量都有差異,若汁水不夠可額外加一點水進去)

    蓋上鍋蓋悶煮至蕃茄出汁 (每種蕃茄的出水量都有差異,若汁水不夠可額外加一點水進去)

  • ▪︎加入鮮味炒手及蕃茄醬調味

    ▪︎加入鮮味炒手及蕃茄醬調味

  • 蕃茄肉醬即可出鍋備用

    蕃茄肉醬即可出鍋備用

  • 接下來是泡麵環節~
水開下粉包(油包先不用下)

    接下來是泡麵環節~ 水開下粉包(油包先不用下)

  • 泡麵下鍋煮至自己喜歡的軟硬度

    泡麵下鍋煮至自己喜歡的軟硬度

  • ▪︎水瀝乾,只要泡麵
▪︎加入油包攪拌均勻

    ▪︎水瀝乾,只要泡麵 ▪︎加入油包攪拌均勻

  • 泡麵裝盤淋上剛剛煮好的茄汁肉醬,在灑上一點帕瑪森起司粉

    泡麵裝盤淋上剛剛煮好的茄汁肉醬,在灑上一點帕瑪森起司粉

  • 創意料理 茄汁肉醬風味的泡麵就完成嘍!

    創意料理 茄汁肉醬風味的泡麵就完成嘍!

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