AC 25 食譜 74 粉絲 追蹤 蕃茄肉燥🍅 描述 番茄與肉燥碰撞出 香香辣辣甜甜的滋味 超級下飯!! 第一次煮也可以很成功~ 17 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 牛番茄 一顆 豬絞肉 半盒 蒜末 適量 調味料 B.B.椒香辣油 適量 B.B.漢源花椒油 適量 鹽、黑胡椒 適量 醬油 些許 義大利香料 些許 步驟 先將蒜末爆香,等蒜頭炒出香氣後,將豬絞肉放入一起翻炒 放適量的鹽巴和黑胡椒調味 煎炒至絞肉呈現焦香色 放入切好的番茄一起拌炒 淋一圈B.B.椒香辣油,提升辣度 再淋一圈B.B.漢源花椒油,將辣味的層次做出來 接著放入適量的義大利香料 悶煮10-15分鐘,讓番茄和絞肉更加入味 最後放一點醬油上色 裝盤放上一根辣椒裝飾,就完成囉! 小撇步 這道菜放了兩種辣油 主要目的是利用不同味道,去體現不同層次的辣味 椒香辣油偏辣,而花椒油帶麻 5,032 瀏覽 2023/03/24 發表