統一肉燥麵~鮭魚喜加蛋
份量
2
人份
步驟
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全部材料，蛋忘了入鏡了
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鮭魚事前用鹽、米酒先醃30分 下油煎微焦，撈起來備用
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菜半熟時中間撥出位置，下點油把珍貴的蛋打下去一起炒
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下麵 下麵前一樣把菜撥出中間一區同時加2碗熱開水，不需要等水開就可以加麵，麵因吸收水而軟化，這時一手筷子一手鏟子快速攪開吸收水份的麵，同時撥下周圍菜拌炒
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鮭魚回鍋炒 魚是有鹽味的，所以調味包我只下一包，油包我只下半包。 全拌勻了熟了就可以起鍋開吃了。
小撇步
不愛魚腥味的可以用肉，愛海鮮的可以多加一些蝦、花技..等。
菜不只是商麗菜，之前用過豆芽菜+小黃瓜絲吃起來脆脆的也很不錯。
調味包的用量依個人喜好。
