“蒸”鹹蛋豆腐瓜子肉 ★Chi★藝廚房 10 食譜 25 粉絲 追蹤 9 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 突然想吃瓜子肉,想要健康又不浪費,所以把鹹蛋白和豆腐加入試試看,成果還不錯,不膩很下飯唷!推薦給你們😉 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 300克 蔥花 4根 中華火鍋豆腐 0.5 脆瓜 90克 鹹蛋 2顆 蒜末薑末 各1小匙 調味料 脆瓜醬汁 2大匙 醬油 1 香油 1 米酒 1大匙 砂糖 1小匙 白胡椒鹽 適量 黑胡椒粉 適量 步驟 將脆瓜、豆腐、鹹蛋白切丁,蒜薑切末、鹹蛋黃切半備用 將所有材料攪拌均勻,鹹蛋黃除外 再將所有調味料拌入混合均勻 將2顆鹹蛋黃🥚對半切分別放入碗中(用一般裝飯的碗即可) 將材料裝入碗中填約7.8分滿(盡量壓緊),然後放入鍋子裏蒸到熟。 (大火滾水後轉中火,約15~20分鐘)視各位的火力而定🤭 1,377 瀏覽 2023/02/19 發表