【熔岩巧克力蛋糕】｜9巷5弄
步驟
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隔水加熱黑巧克力、奶油，融化後備用。
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全蛋、蛋黃、砂糖，打發到體積約變成2倍。
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加入融化的黑巧克力和奶油，拌勻。
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加入低筋麵粉(過篩)，拌勻後裝進擠花袋備用。
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模具刷上奶油，灑麵粉，防止脫模時沾黏。
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麵糊擠入模具內，約8-9分滿。
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烤箱預熱，170度烤8分鐘，出爐脫模。
小撇步
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