寶寶副食品 鮭魚花椰菜馬鈴薯氣炸球
份量
時間
步驟
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全聯的鮭魚丁,下鍋之前先確認有沒有魚刺,去除乾淨後不加油直接下鍋炒,熟了再用鏟子壓碎
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再放入花椰菜下去炒熟,可以再加一些寶寶的無鹽柴魚粉,增加香氣
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把蒸熟的馬鈴薯壓泥後加入炒熟的鮭魚花椰菜,用手搓成適當大小的球狀,在沾輕輕一層的麵包粉,因為不用蛋液去黏住麵包粉,所以沾上去後再搓圓稍微讓麵包粉陷進馬鈴薯球裡固定
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不加油直接氣炸,我的氣炸鍋比較小,溫度會調的比一般的高一點(高10度左右) 溫度160度,20-30分鐘左右,建議30分鐘分3次,中途確認一下才不會過頭焦掉
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完成後外層薄薄的一層酥脆口感,內餡入口即化 大人要的的話可以撒點胡椒鹽就很夠味囉! 我覺得很好吃,可惜我沒有順便做大人版的自己吃😁
小撇步
全部可以先放冷凍讓他定型,之後要吃的時候再用氣炸鍋就可以了