🍎Apple Pie-傳統蘋果派🍎
描述
🍎Classic Apple Pie - 傳統蘋果派🍎🥧♥
愛上簡單派皮烘烤做成的傳統蘋果派♥🍎🥧!
自製的蘋果內餡鋪在派皮上,再鋪放上切好一片一片的薄片蘋果片去烘培.就是好漂亮的 🍎Classic Apple Pie - 傳統蘋果派🍎🥧♥!!!
內餡酸香又不甜膩,熱呼呼ㄉ吃,口感很不錯呢!
平時,烘培烤出來吃,搭配下午茶或香濃咖啡,整個好幸福呢!
份量
時間
步驟
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有機蘋果連皮刷洗乾淨後,對切去芯
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挖去蒂頭及中心果籽的部分,蘋果切成約0.2~0.3cm的薄片狀
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開小火將蘋果片煮至開始變得略透明即可(約5-7分鐘);要注意別煮過頭 使得蘋果片碎爛. 用湯匙壓蘋果時,確保蘋果煮至壓碎,是軟化的即可.如照片. 過程中,須持續用木杓子攪拌均勻;以小火熬煮至蘋果軟化,湯汁收乾. ***將蘋果片小心取出,瀝去多餘液體****
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[派皮] 詳細派皮作法:https://icook.tw/recipes/133754
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[組合:]做好的酥皮,使用擀麵棍將派皮,移鋪在烤盤
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將已煮好冷卻的蘋果餡.放入派盤底端. 再平均鋪於派盤
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如照片. 同時也準備鋪上,上面的派皮
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再鋪上底2片派皮. 修整派皮多出的邊緣
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最後,可以裝飾喜歡的形狀余派皮邊緣
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派皮中心 ,剪洞. 割幾條線
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最後,抹上蛋黃液
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抹均勻
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撒上適量表面裝飾粗糖
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放入已預熱好溫度約 350 degrees °F =175 degrees ° C.
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烘烤約 30-40 分鐘,需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.烤到蘋果酥皮表面金黃色即可!
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烘烤好後,就是美味可口的 Apple Pie-傳統蘋果派♥🥧🍎!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![[派皮] 詳細派皮作法:https://icook.tw/recipes/133754](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2229943%2F62045c39dfdb18ef.jpg&width=800)
![[組合:]做好的酥皮,使用擀麵棍將派皮,移鋪在烤盤](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2229955%2F67bd8570db075a35.jpg&width=800)
小撇步
*派皮做法: https://icook.tw/recipes/133754
*延伸可做:Apple Pie 蘋果酥皮派:https://icook.tw/recipes/180157
