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料理宗師
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翡翠海鮮羹|家常料理|料理宗師

翡翠海鮮羹|家常料理|料理宗師

描述

簡單小鍋也能做出5星料理!
寒冷的天最適合來碗豐富的海鮮羹湯了『#翡翠海鮮羹』
翡翠海鮮羹完整影片版
https://www.facebook.com/liaoli.2021/videos/1233279254104524
歡迎加入「料理宗師私人群組」!請點選以下連結加入社群!
https://line.me/ti/g2/qo_0WYB6YhJDlIH3sC4SL4oUxZPlxu7y2KzsuA

18 說讚

食材

調味

步驟

  • 『備料』
綠色蔬菜葉取葉子、蔥花切末、豆腐切丁
海鮮切段、蛋黃及蛋白分離(取出蛋白液)

    『備料』 綠色蔬菜葉取葉子、花切末、豆腐切丁 海鮮切段、蛋黃及蛋白分離(取出蛋白液)

  • 『備料』
放入油菜、蛋白液至攪拌機攪拌

    『備料』 放入油菜、蛋白液至攪拌機攪拌

  • 『烹煮』
起個油鍋,放入剛攪拌好的油菜
攪拌一下後起鍋

    『烹煮』 起個油鍋,放入剛攪拌好的油菜 攪拌一下後起鍋

  • 『烹煮』
另一鍋放入水、豆腐、蒜酥
滾了之後再放入海鮮料、翡翠

    『烹煮』 另一鍋放入水、豆腐、酥 滾了之後再放入海鮮料、翡翠

  • 『調味』
加入鹽巴、高纖、細砂糖、雞粉、胡椒粉攪拌一下等滾
滾了之後再勾芡及加入香油、蔥末、柴魚絲

    『調味』 加入鹽巴、高纖、細砂糖、雞粉、胡椒粉攪拌一下等滾 滾了之後再勾芡及加入香油、末、柴魚絲

  • 『完成』
這樣就完成啦
簡單小鍋也能煮出好吃的翡翠海鮮羹~~~

    『完成』 這樣就完成啦 簡單小鍋也能煮出好吃的翡翠海鮮羹~~~

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料理宗師 33 食譜 506 粉絲

宗佑師X料理榮浩 超新星雙人搭檔組合 從國宴菜到親子料理都有,關注我們學會享受料理 把複雜的料理簡單化、變得好吸收 #年度亞太十大名廚 #衛福部金帽獎

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