全麥紅藜瑪德蓮蛋糕
描述
法國傳統的常溫蛋糕，剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃，不過放置一天後讓奶油與全麥紅藜完全熟成後，奶油的香氣更濃郁，口感更鬆軟~(有別於用低筋麵粉烘烤的瑪德蓮，但都是一樣的美味)-共作16顆
步驟
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準備好所需要的食材。
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全蛋、砂糖攪拌均勻至糖溶解。
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加入台灣全麥紅藜風味粉和過篩的泡打粉拌勻至滑順。
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加入溶化奶油拌勻至光滑狀(奶油事先用微波爐彩多次短時間融化放涼)即可。
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最後加入蜂蜜拌勻後蓋上保鮮膜，冷藏鬆弛6小時以上(或前一晚辦好放冰箱冷藏)。
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烤模抹上奶油撒上麵粉，再填入麵糊至模型8分滿。
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放入已事先預熱(上火190。C/下火200。C)的烤箱中烘烤， 烤約13分鐘至表層上色並用竹籤穿透中心點後若竹籤上沒有殘留麵糊即可出爐！(請視自家烤箱設定爐溫和時間)。
