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吳葉食堂
25 食譜 137 粉絲

法式檸檬紙包魚

法式檸檬紙包魚

描述

過年大魚大肉該來還債了..法式清爽無負擔料理放開吃!

食材

調味

步驟

  • 檸檬切片。

    檸檬切片。

  • 番茄對切剖半。

    番茄對切剖半。

  • 洋蔥剖半切塊。

    洋蔥剖半切塊。

  • 鮭魚片兩面抹上適量鹽巴。

    鮭魚片兩面抹上適量鹽巴。

  • 烘焙紙撕約60公分長,並將烘焙紙四邊反摺二至三折。

    烘焙紙撕約60公分長,並將烘焙紙四邊反摺二至三折。

  • 將洋蔥、鮭魚片鋪至烘焙紙上。

    洋蔥、鮭魚片鋪至烘焙紙上。

  • 番茄擺放至鮭魚片周圍,檸檬切片擺至鮭魚上。

    番茄擺放至鮭魚片周圍,檸檬切片擺至鮭魚上。

  • 烘焙紙四邊對折,包覆住食材。

    烘焙紙四邊對折,包覆住食材。

  • 鍋內放蒸架,使用可空燒的鍋子,不加水蓋上鍋蓋。
開中火,悶燒15至20分鐘直至熟透。

    鍋內放蒸架,使用可空燒的鍋子,不加水蓋上鍋蓋。 開中火,悶燒15至20分鐘直至熟透。

  • 關火後拿出食材,並將多餘的烘焙紙剪掉。

    關火後拿出食材,並將多餘的烘焙紙剪掉。

  • 撒上黑胡椒粒與香草粉。

    撒上黑胡椒粒與香草粉。

  • 適量九層塔點綴。

    適量九層塔點綴。

  • 完成

    完成

小撇步

影音食譜看這邊
https://youtu.be/czO-6dzn2M8

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吳葉食堂 25 食譜 137 粉絲

用天然無毒的鐵鍋 來傳遞幸福的溫度❤️ 鐵鍋玩花樣 能做的料理超乎想像

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留言

共 1 則
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  • 曾麒祐
    曾麒祐

    可以用電鍋嗎?

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