山藥炖雞塊

浦維老師的料理廚房
725 食譜 6,561 粉絲
50 說讚 一起做

描述

【山藥炖雞塊】

今天分享山藥炖雞腿肉,跟之前曾經分享過的馬鈴薯燉雞差不多做法,把馬鈴薯換山藥,似乎多了養生
影音食譜:https://youtube.com/shorts/i4H-jtom1Dg
Tips : 日本山藥較細緻,通常適合涼拌、生食,
可以選用台灣山藥較適合燉煮

食材

  • ❶雞腿肉切塊,山藥滾刀切塊

    ❶雞腿肉切塊,山藥滾刀切塊

  • ❷ 雞肉用醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉抓拌醃漬

    ❷ 雞肉用醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉抓拌醃漬

  • ❸少許油將雞肉煸至金黃,再放蒜片炒香

    ❸少許油將雞肉煸至金黃,再放蒜片炒香

  • ❹放入山藥翻炒後,再加蠔油提鮮,加1碗水燜煮至山藥軟化

    ❹放入山藥翻炒後,再加蠔油提鮮,加1碗水燜煮至山藥軟化

  • ❺最後拌入蔥段辣椒即可

    ❺最後拌入蔥段辣椒即可

4,788 瀏覽
分享至:
avatar
浦維老師的料理廚房 725 食譜 6,561 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

滷牛腱 稀飯 越南料理 芒果青做法 明太子義大利麵 地瓜球做法 桂圓紅棗茶 蔥蛋 蛤蜊 消夜 小黃瓜 酸白菜做法 紅龜粿 昆布高湯 客家湯圓 甜品 地瓜球 泡芙做法 水煮雞胸肉 燕麥餅乾 小吃 菠蘿麵包 泡菜鍋 午餐 便當 青醬義大利麵 地瓜圓做法 壽司 鹼粽做法 韓國料理 牛角麵包 法國麵包 洋蔥炒牛肉 蘿蔔糕做法 越南菜 紅燒牛腩 健康餐 炒米粉 蒜泥白肉 鳳梨蝦球 粉蒸排骨 蒙古烤肉 酪梨沙拉食譜 涼拌苦瓜 粉粿做法 晚餐 麻婆豆腐做法 海鮮煎餅 歐姆蛋作法 蛋花湯