山藥燒雞腿排
描述
谷哥說山藥可預防失智
相信享幸福還沒失智吃起來😊
南投的山藥口感脆口燒煮後鬆軟
搭配沒骨頭就給讚的無骨雞腿排
用蒜頭醬油簡單燒煮無敵好吃~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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✅山藥削皮切0.5公分圓片(如照片)
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✅雞腿洗淨每片剪6片,用(醃料)醃15分鐘 -蒜頭切片 -蔥剪末 -辣椒去籽剪末(忘了放進來拍)
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-使用量匙參考
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✅標準配備 1.紫米飯(黑米:白米:水=1:1:1)放電鍋煮 2.太陽蛋(鍋放1/2茶匙油煎蛋)
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✅煎蛋原鍋不用放油小火,雞皮面朝鍋底,蓋鍋煎金黃翻面
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✅放蒜片+素蠔油+熱水20cc拌炒一下,蓋鍋悶煮4分鐘
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✅放山藥片拌炒一下,讓山藥每片都沾到醬燒汁才好吃 蓋鍋悶煮2分鐘
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✅開蓋拌炒一下熄火撒上黑胡椒粒(提香)拌拌
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佛要金裝,雞腿要碗公裝,裝好撒上蔥跟辣椒末,完美
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戒不掉的好習慣,黑咖是需要也是想要,哈哈
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💕 (用符號代表詞窮)
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哈哈,哈哈哈,哈哈哈 願意吃冷便當嗎
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山藥很棒,多來一點吧~ 紅棗山藥排骨湯 https://icook.tw/recipes/362470
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薑汁黑糖山藥地瓜湯 https://icook.tw/recipes/361527
小撇步
✅醃雞肉的酒也可用米酒,用花雕酒比較香
✅雞腿有撒鹽巴醃,醬燒汁有加素蠔油就沒再加鹽嚕,視口味加嚕
