味噌鯖魚

Charlotte
341 食譜 656 粉絲

描述

看日劇男主角去了鯖魚專賣餐廳,點了味噌鯖魚。
跟著做,沒有電視劇情的美麗,但鯖魚的口感依舊,味噌的香味四溢,仿佛在劇中。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

  • 鯖魚可以抹很少的鹽。
味噌先只放一半,其他調味料全下。

    鯖魚可以抹很少的鹽。 味噌先只放一半,其他調味料全下。

  • 滾到魚熟,放入另一半味噌。
如果太鹹加一點糖。

    滾到魚熟,放入另一半味噌。 如果太鹹加一點糖。

  • 收汁前,放蔥絲。

    收汁前,放蔥絲。

  • 盛在熱飯上。

    盛在熱飯上。

小撇步

甜鹹可自己調整。

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Charlotte 341 食譜 656 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    我家鯖魚一定要乾煎!用味增違反規定,不行!呵!

    我看日劇學的。當年紀到了,直升家長輩時就可以隨意煮了。

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    聞到鯖魚和味噌的香味!

    日劇中的比較吸引人。

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