昆布溏心蛋

♡Chen Angel♡
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描述

昆布表面先沖一下、雞蛋冷水下鍋(要記得攪拌、溏心才會在中間)醬汁(醬油、米酒、味霖、水要煮滾後放涼)雞蛋煮完就要泡冰水、冷水,給它急速降溫、蛋殼才可以輕鬆剝掉!

雞蛋、昆布、醬汁一起泡一晚就可以撈起~

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

醬汁:

  • 昆布表面先沖一下、雞蛋冷水下鍋(要記得攪拌、溏心才會在中間)醬汁(醬油、米酒、味霖、水要煮滾後放涼)雞蛋煮完就要泡冰水、冷水,給它急速降溫、蛋殼才可以輕鬆剝掉!

雞蛋、昆布、醬汁一起泡一晚就可以撈起~

    昆布表面先沖一下、雞蛋冷水下鍋(要記得攪拌、溏心才會在中間)醬汁(醬油、米酒、味霖、水要煮滾後放涼)雞蛋煮完就要泡冰水、冷水,給它急速降溫、蛋殼才可以輕鬆剝掉! 雞蛋、昆布、醬汁一起泡一晚就可以撈起~

小撇步

蛋要煮6分鐘😂而不是5分鐘

醬汁 一定要記得放涼在放入蛋,這樣溏心才會很可口

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