幸福料理 25 食譜 150 粉絲 追蹤 香煎雞腿排vs油蔥雞油飯 描述 雞腿排經過簡單的醃製就會成為一道超美味可口的家常菜,煎出的雞油也別浪費,加入油蔥後淋至白飯,簡直是人間美味。 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無骨雞腿排 2片 鹽 2小匙 胡椒粉 1小匙 義大利香料 1小匙 米酒 1大匙 油蔥酥 2克 美奶滋沙拉醬 2大匙 步驟 將雞腿排洗淨,加入鹽巴、米酒、義大利香料及少許胡椒粉後放入冰箱醃製約半小時。 將醃製好的雞腿排改刀(方便煎熟),下鍋煎(蓋鍋悶)煎至金黃色後翻面。 待雞腿排兩面煎至金黃色後起鍋切小塊,加上美奶滋更添美味。 將鍋中雞油留下,放入油蔥酥拌炒約20秒(太久會焦黑),淋至白飯後即是美味雞油飯。 5,037 瀏覽 2023/01/22 發表