百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,081 粉絲

日式辣泡菜蕎麥涼麵

日式辣泡菜蕎麥涼麵

描述

每次過年,回到國境之南都以為身處盛夏,因此分享這道"キムチぶっかけ蕎麦",邀您也來消消暑氣吧!

🍜相關食譜:「日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦」、「日式湯蕎麥/年越しそば」、「日式烏龍冷麵/ざるうどん」、「韓式泡菜辣拌麵김치비빔국수」、「韓式辣拌冷麵비빔냉면」、「韓式紫蘇油蕎麥麵들기름국수」、「北韓冷麵평양랭면」、「韓式醋雞湯초계탕」

13 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋加冷水、白醋,小火煮8~10分鐘後浸泡冰水備用

    雞蛋加冷水、白醋,小火煮8~10分鐘後浸泡冰水備用

  • 重起一鍋,水滾下蕎麥麵,依包裝指示煮5~7分鐘。

※一人份約60g~90g。

    重起一鍋,水滾下蕎麥麵,依包裝指示煮5~7分鐘。 ※一人份約60g~90g。

  • 用冷水沖洗數次,再加冰塊水搓洗至Q彈

    用冷水沖洗數次,再加冰塊水搓洗至Q彈

  • 淋上冰鎮的麵味露,再依序擺上泡菜、溏心蛋、蔥花、撕碎的海苔、白芝麻。

※若是兩倍濃縮味露,請以等量開水稀釋。

    淋上冰鎮的麵味露,再依序擺上泡菜、溏心蛋、花、撕碎的海苔、白芝麻。 ※若是兩倍濃縮味露,請以等量開水稀釋。

  • 日本蕎麥麵(播州そば)

    日本蕎麥麵(播州そば)

  • 鰹魚麵味露(そばつゆ/めんつゆ)

    鰹魚麵味露(そばつゆ/めんつゆ)

4,968 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,081 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 杏鮑菇 花椰菜 菠菜 酸辣湯 早餐 台式泡菜 糖葫蘆 雞肉 餅乾 金針菇 香菇雞湯 茄子 南瓜 竹筍 馬鈴薯燉肉 粽子 小黃瓜 馬鈴薯 白菜滷 高麗菜飯 滷肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 打拋豬 雞胸肉 家常菜 番茄炒蛋 豆腐 四季豆 娃娃菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 糖醋排骨 玉米濃湯 高麗菜 瓜仔肉 炒飯 義大利麵 鮭魚 三杯雞 雞湯 櫛瓜 炒麵 排骨 地瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉