【龜甲萬樂享醍醐味】簡易版家常滷肉
描述
龜甲萬甘醇醬油，是滷好肉的第一要素
第一次用電鍋滷肉就上手
外宿族也可輕易享受媽媽的味道喔
記得，放上一夜，隔日就可吃到Q軟的三層豬肉囉!
食材
步驟
-
將豬肉洗淨後泡可樂(淹過豬肉即可)，目的是為了使肉更軟嫩，更能入味，也代替"糖"。時間約擺放30min以上
-
將所有食材(白豆皮、百頁豆腐、紅白蘿蔔)切好放入鍋中，最後放入蔥段及蒜片、滷包，加入龜甲萬甘醇醬油及料理和露調味(可以用手指沾一下醬汁，試一下味道)，別忘了要加水才不會太死鹹 使用兩種醬油，可使味道更有層次，也可是味道更柔和 醬料淹過所有食材即可。
-
放入電鍋，外鍋一杯水，過程中可隨時注意狀況 之後悶煮一夜，隔日再熱 才會有軟Q的口感喔!(特別是肥肉的部分)超好吃的!
小撇步
《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman
幾個步驟千萬別忘記：
**泡可樂
**紅白蘿蔔為使能迅速入味，可先用電鍋蒸熟!
**滷好(熟)後可放入電鍋保溫一夜，口感就出來囉！
