蜜汁腰果 / 掛霜腰果 (低糖免油炸)
描述
Cinya的婆婆很愛吃鹹口味堅果，我媽媽則愛甜口味的堅果！
市售的調味堅果都不便宜，而且添加物又多，其實買回來生的堅果，想吃就能隨時炒一下，便宜健康又好吃喔！自己就能做 #萬X牌堅果 ！Cinya特別 #分享上課配方給大家喔~~ 過年最有心的拌手禮就這個了啦！
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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生腰果洗淨瀝乾，入烤盤
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烤箱可放上下兩盤，130度烤40分鐘，中途上下對調一下再烤 (中途翻拌一次，不要烤至顏色太深，因還會再炒過)
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鍋中放入 (水+二砂糖)，煮沸後放入烤熟的腰果，小火煮至糖水大約煮6-7min，收至略乾即可熄火倒出來！(若一直攪煮收汁至乾會變成掛霜腰果喔！）
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上面步驟若一直攪煮收汁至乾會變成像這樣的掛霜腰果！
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不管是做低糖蜜汁腰果或掛霜腰果，最後都要舖平放入烤箱(舖上烘焙紙)，130度再烘10min左右，放涼，放涼後密封保存，室溫可放二週
小撇步
市售的調味堅果都不便宜，而且添加物又多，其實買回來生的堅果，想吃就能隨時炒一下，便宜健康又好吃喔！自己就能做 #萬X牌堅果 ！Cinya特別 #分享上課配方給大家喔~~ 過年最有心的拌手禮就這個了啦！
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