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Hsiao Han Su
1 食譜 3 粉絲

掛霜腰果

掛霜腰果

描述

減糖配方,不膩口
以烘烤方式,沒有油炸的油膩感

19 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 生腰果低溫100度烘烤50-60分,平均上色

    腰果低溫100度烘烤50-60分,平均上色

  • 水、砂糖,一起入鍋,小火
我使用不鏽鋼平底鍋

    水、砂糖,一起入鍋,小火 我使用不鏽鋼平底鍋

  • 將腰果拌一拌平均沾上糖水

    腰果拌一拌平均沾上糖水

  • 小火,一直拌一直拌直至糖開始結霜,就可熄火。稍微放涼就可以裝罐。

    小火,一直拌一直拌直至糖開始結霜,就可熄火。稍微放涼就可以裝罐。

小撇步

均勻結霜後就可以熄火囉,不然再煮下去糖會變成焦化了

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