掛霜腰果 減糖配方,不膩口 以烘烤方式,沒有油炸的油膩感

掛霜腰果


Hsiao Han Su
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減糖配方,不膩口
以烘烤方式,沒有油炸的油膩感

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
300g
70g
35cc
  • 1
    生腰果低溫100度烘烤50-60分,平均上色
  • 2
    水、砂糖,一起入鍋,小火 我使用不鏽鋼平底鍋
  • 3
    將腰果拌一拌平均沾上糖水
  • 4
    小火,一直拌一直拌直至糖開始結霜,就可熄火。稍微放涼就可以裝罐。
小撇步

均勻結霜後就可以熄火囉,不然再煮下去糖會變成焦化了

2019/08/26 發表 220 瀏覽
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Hsiao Han Su
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