Kana Chiu 17 食譜 143 粉絲 追蹤 栗子燒雞 描述 鮮嫩Q彈的雞肉加上香甜鬆軟的栗子, 甜甜鹹鹹的醬汁超下飯~ 用來帶便當或當作年菜也蠻適合的喲~ 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 頂臻雞 雞骨腿切塊 1包(約500克) 新鮮栗子 約130克 乾香菇 約10克(泡發備用) 老薑 約10克(切片備用) 蔥 約20克(切段備用) 蒜頭 約20克 彩色甜椒 約60克(切片備用) 白胡椒粉 適量 調味料 糖 1大匙 醬油 2大匙 紹興酒 1大匙 水 200ml 步驟 先將栗子炸至表面金黃後取出。 鍋裡保留適量油,放入薑片煸香。 放入蔥段、蒜頭爆香。 再放入雞腿肉塊炒至肉變白。 放入香菇、栗子拌炒一下。 加入所有調味料煮滾後,蓋上鍋蓋以中火燒約20分鐘。 打開鍋蓋收汁(不用收的太乾,可留一點湯汁拌飯) 湯汁收的差不多後,撒上少許白胡椒粉,加入甜椒拌炒一下,起鍋後撒上蔥花即可。 簡單好吃超級下飯的栗子燒雞, 很受孩子喜愛喲~ 小撇步 栗子先炸過,香氣較濃也較不易破碎喲~ 4,220 瀏覽 2023/01/17 發表