簡易炸天貝(五辛素)
描述
素食者的炸雞塊!! 低脂、高鈣、高蛋白的「天貝」是來自印尼的超級食物，也是素食界新寵。
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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天貝(純素)可於連鎖超市冷凍櫃or台北市南洋雜貨INDEX購得；網路上亦有商家販售
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我的天貝總重400g，取其中半塊切成小片
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將酥漿粉、咖喱粉、鹽、胡椒、冷水調勻
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每片天貝均勻裹上麵糊
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把油燒熱，天貝一片一片下鍋（勿著急翻動）
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炸1分鐘定型後即可撥開
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兩面酥脆後撈出瀝油（總共小火炸4分鐘）
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印尼咖喱粉Koepoe Koepoe Kari Bubuk (純素)
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印尼酥漿粉Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original (含五辛)
