木鱉果的天然無糖甜品│木鱉果醬
描述
用木鱉果醬做無糖甜品～
祝福大家每一天～好事發生！花生好柿！
在製作木鱉果醬的時候，
看到黃澄澄的一鍋愛馬仕橘顏色，真是漂亮啊！
我好像就這麼少了一個愛馬仕包，但是想想⋯擁有健康比擁有愛馬仕包更為寶貴啊！木鱉果醬屬於苦瓜科系，稍微帶點苦，為了要綜合它的苦味道我會加一點薑，也可除去他的寒氣！
時間
20
分鐘
步驟
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準備一個調理碗和濾網，將木鱉果的種子放入濾網上用打蛋器把外層的假種皮分開，直到黑色種子出現為止。
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取出來的假種皮在和木鱉果的果肉，一起放入調理機內打成泥。
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打成泥後再放入鍋內慢慢加熱至煮滾，過程中一定要持續慢慢攪拌，可以放入適量的赤藻糖、薑汁（需過濾）。
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等放涼以後，就可以分裝放到冷凍保存囉！
小撇步
木鱉果最營養的地方，就是他的假種皮（種子外面的那一層），所以我們會盡量取出，把種子剃除乾淨（他的種子有微毒，不可食用）
