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香蕉糯米餅|簡單食譜 |純素食譜

香蕉糯米餅|簡單食譜 |純素食譜

描述

從小就非常愛吃用糯米做的各種食物
這次把糯米粉和香蕉結合
味道香甜,口感Q軟不粘牙,非常好吃
大家有空一定要試試看!

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 把水和糖以及酵母攪拌均勻

    把水和糖以及酵母攪拌均勻

  • 加入麵粉和糯米粉,揉成一個麵團,蓋上蓋子醒麵10分鐘

    加入麵粉和糯米粉,揉成一個麵團,蓋上蓋子醒麵10分鐘

  • 醒麵之後再揉幾次麵糰就變得光滑了,蓋上蓋子發酵約60分鐘

    醒麵之後再揉幾次麵糰就變得光滑了,蓋上蓋子發酵約60分鐘

  • 在桌面上撒上麵粉,將麵團揉成長條狀,切成8等分

    在桌面上撒上麵粉,將麵團揉成長條狀,切成8等分

  • 取一個小麵糰先整型成一個小圓球,按壓成小圓形狀,再將香蕉包進麵皮裡(其他的小麵糰先用保鮮膜覆蓋避免乾裂)

    取一個小麵糰先整型成一個小圓球,按壓成小圓形狀,再將香蕉包進麵皮裡(其他的小麵糰先用保鮮膜覆蓋避免乾裂)

  • 在每個麵團撒上少許黑芝麻,蓋上保鮮膜最後發酵約15分鐘

    在每個麵團撒上少許黑芝麻,蓋上保鮮膜最後發酵約15分鐘

  • 蓋上鍋蓋用小火煎至金黃(每面約4~6分鐘)

    蓋上鍋蓋用小火煎至金黃(每面約4~6分鐘)

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