地瓜蔬菜煎餅


小飛象🐘微微
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煎餅時麵糊薄一點煎起來比較好吃😋
我做了三種厚度
越薄越好吃哦

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
適量
適量
3/4杯
1/2杯
一顆
適量
適量
  • 1
    將羅曼、地瓜、蘿蔔,刨成絲。
  • 2
    中筋麵粉加入水和蛋和鹽巴胡椒
  • 3
    攪拌好的樣子大概會長得像照片的樣子這就是對的比例
  • 4
    鍋子加油熱鍋,鋪上剛才的蔬菜麵糊,麵糊鋪得越薄 ,煎出來的會更好吃。
  • 5
    可用盤子翻面
  • 6
    兩面煎至黃金色即可起鍋
小撇步

麵粉的份量還有水的份量以及蛋的份量全部都是同樣的比例但是如果你的蔬菜比較多就可以使用兩倍的比例或是三倍的比例下去攪拌我的蔬菜很多所以我用了三倍的麵粉三倍的水還有三倍的蛋

2018/05/31 發表 8,310 瀏覽
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