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張 祐綾
1 食譜 3 粉絲

曲奇餅乾

曲奇餅乾

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 軟化奶油用打蛋機低速打

  • 加入糖粉,攪拌均勻。 低速攪拌混合

  • 加入蛋黃,攪拌混和到沒蛋液

  • 加入香草精,並攪拌

  • 加入麵粉、杏仁粉和鹽(要過篩) *不要過度攪拌,不然會起麵筋

  • 加入切碎的蔓越莓,並混合均勻至不黏手(不可過度攪拌)

  • 搓成圓柱狀,並包保鮮膜放入冷凍1小時

  • 拿出後切片(約0.5~0.7公分)

  • 烤箱預熱170度

  • 切片(約0.5~0.7公分) 放入烤盤,上下火烤15分鐘

  • 拿出並放涼

  • 放入密封罐保存,保存期限為7天 大功告成!

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