「外脆內軟」超級簡單的酥脆華夫餅
描述
比起美式華夫，我一直都更愛吃脆華夫。越脆越好！
關於華夫餅，我希望分享5件事：
01.它們既經典又時髦，不管口味如何變化，基本材料都如下。
02.可以提前製作，再在隔日早餐烘烤。
03.在冷卻前請不要堆疊，不然它們會變得濕漉漉的。
04.可以添加糖漿、奶油、水果、巧克力、堅果、霜淇淋等來增加活力、放大美味！
這些金棕色的華夫餅外皮酥脆，內裡軟嫩，不太甜。
因為我們經常和煉乳及蜂蜜一起吃。
步驟
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我還喜歡將它們搭配時令的水果和希臘優酪乳。 為了獲得更甜的味道，老杜通常會在頂部淋上楓糖漿或煉乳。 在我們年輕的時候，為了獲得終極的放縱， 還會在一小堆噴香的華夫餅上放上一球霜淇淋，和一勺融化的巧克力， 有時候是打發的鮮奶油和蜂蜜！ 好吃，真好吃！ 希望你喜歡。:-D
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奶鍋內用小火將牛奶和奶油加熱至微溫 ，能夠融化奶油。 牛奶的溫度不應超過38°C。
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取大碗，將麵粉、泡打粉、糖、酵母，以及兩指一撮的鹽，混合拌勻。
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倒入溫熱的牛奶奶油混合物，拌勻。
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加入雞蛋，拌勻。
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室溫靜置至少15分鐘（或最多6小時）（或密封冷藏過夜）。
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預熱華夫餅機，按照自己機器的說明開始煎餅~ P.S：這是我用一個水壺在二手市場換來的，:-D
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壓制到金棕色即可~
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這些華夫餅最好在當天享用。 如果有剩餘，可以將冷卻的華夫餅放在室溫下密封保存3天。 吃之前再將華夫餅重新加熱下，即可獲得鬆脆的口感。不然真的差很多~ - 推薦加熱方法：把它們放在烤盤上，入175℃的烤箱加熱10分鐘。
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:-D
小撇步
01.可以提前一天做好麵糊，密封冷藏過夜，早餐再製作。
02.配方不太甜，可以為這些可愛的華夫餅配上時令水果、糖漿、蜂蜜、焦糖、希臘優酪乳…
