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胡椒白菜雞湯

胡椒白菜雞湯

描述

白胡椒炒過後香氣更濃郁,燉煮後讓雞肉與白菜都充滿胡椒天然香氣,材料簡單卻能有濃郁湯頭!蒜頭和金黃蒜油的神搭配讓你忍不住一口接一口喝下去~

39 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 白菜切段
蒜頭球切半

    白菜切段 頭球切半

  • 鮮磨白胡椒倒出20克白胡椒原粒(不需研磨),乾鍋炒到白胡椒香氣釋出後,取出備用

    鮮磨白胡椒倒出20克白胡椒原粒(不需研磨),乾鍋炒到白胡椒香氣釋出後,取出備用

  • 原鍋中倒入金黃蒜油,放入雞腿塊,雞皮朝下煎到金黃,嗆入米酒後加水、炒過的白胡椒原粒

    原鍋中倒入金黃油,放入雞腿塊,雞皮朝下煎到金黃,嗆入米酒後加水、炒過的白胡椒原粒

  • 煮滾後加入蒜頭粒(對半切,不去皮,避免蒜頭碎掉,混濁湯底)、加入大白菜燉煮出甜味後,用玫瑰鹽調味、淋上少許金黃蒜油增加香氣,即完成

    煮滾後加入頭粒(對半切,不去皮,避免頭碎掉,混濁湯底)、加入大白菜燉煮出甜味後,用玫瑰鹽調味、淋上少許金黃油增加香氣,即完成

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