醬燒馬鈴薯
描述
利用市售現成的肉醬和義式紅醬煮成的醬汁,再將烤過的馬鈴薯條加入拌煮一下即可,非常簡易的步驟即可完成這道好吃的~醬燒馬鈴薯.
烤過的馬鈴薯再加入拌煮,有著香Q的口感..和直接入湯汁中煮至軟爛綿密的口感略有不同,這道料理當成正餐主食也很適合喔!^^
步驟
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備齊食材~洋蔥.紅蘿蔔.馬鈴薯洗淨去皮,馬鈴薯.紅蘿蔔用波浪刀切成條狀..洋蔥切丁.蔥洗淨切末。(馬鈴薯切波浪型條狀,更易沾附醬汁!)
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將紅蘿蔔.馬鈴薯條放入攪拌盆中,加入1小匙橄欖油拌均勻後..倒入氣炸鍋中以180度炸約10~12分鐘(一般家用烤箱操作亦可)
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馬鈴薯放入氣炸鍋(or烤箱)後,立刻起油鍋爆香蒜末.洋蔥,再加入辣肉醬和紅醬炒香..再倒入水or高湯1碗~煮開後加入鹽.糖調味讓醬汁味道融合。
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雖是一道菜..但馬鈴薯有飽足感,因此當成一份簡餐也挺適合的喔!
小撇步
★剛氣炸好的馬鈴薯趁熱加入醬汁中拌勻香氣最好,因此,
煮醬汁的時間和氣炸(or烤)馬鈴薯的時間配合得剛好最佳!
★肉醬罐頭品牌.辣或不辣的..隨自己喜好即可。更多美味..歡迎您來尋訪～^^
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