熊主婦料理手帳 256 食譜 3,804 粉絲 追蹤 奶油蘑菇雞 描述 濃濃奶香醬汁包覆醃漬過的雞胸肉,搭配白飯或通心粉就是暖冬療癒料理。 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 2塊 洋菇 12朵 洋蔥絲 1/4顆 蒜末 1小匙 蒜泥 1茶匙 牛奶 200毫升 麵粉 1大匙 奶油 2匙 步驟 準備食材、雞胸肉切丁、洋菇切片、紅椒切丁、巴西利切碎備用。 雞胸肉醃無糖優格1湯匙、鹽1/4茶匙、黑楜椒1/4茶匙、蒜泥1/2茶匙、巴西利碎1/2湯匙拌勻後醃40分鐘。 起鍋1/2湯匙橄欖油下蒜末1茶匙炒幾下,再放入洋菇炒熟撈起備用。 起熱鍋炒洋蔥炒軟下雞胸肉煎至雞肉呈金黃色。 再下1匙奶油、放入炒好的羊菇跟紅椒。 再把牛奶200ml、麵粉1湯匙、鹽1/3茶匙、拌勻液體。 鍋中倒入醬汁關火炒至醬汁滑順再開火煮滾即完成。 擺盤上桌即可享用。 4,293 瀏覽 2023/01/02 發表